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报刊亭 欧阳继堂  28 哈尔滨师范大学（江南）

如何对蛋糕店门头设计

然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。糖水：砂糖1公斤 水2公斤 朗姆酒100克

三、材料(1)沙拉油50公克、可可粉15公克 (2)蛋黃3個、牛奶30公克、細砂糖70公克、鹽1/2小匙 (3)低筋麵粉50公克、小蘇打1/2小匙 (4)蛋白3個、檸檬汁少許、細砂糖80公克做法1.将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个容器中备用。 2.将沙拉油加热至约90℃，再加入过筛后的可可粉拌匀，放凉备用。 3.将材料(2)拌匀至糖、盐溶解，完全无颗粒状。 4.将冷却的作法(2)材料，以及过筛后的材料3粉类先后加入作法(3)材料中，拌匀即为面煳。 5.蛋白拌打至起粗大泡沫，加入少许柠檬汁继续拌打，再将材料(4)的细砂糖分3次加入续打发至干性发泡。 6.将作法(5)的蛋白煳取少许与作法(4)的面煳拌匀，再将所有的作法(5)蛋白煳全部加入拌匀，即可装模入烤箱，以160℃烤约25分钟，出炉后倒扣冷却定型后才可脱模。材料a.蛋黄4个，细砂糖70公克，盐1公克，沙拉油80公克，b.低筋面粉125公克，泡打粉2公克，小苏打2公克，c.蛋白4个，塔塔粉0.5公克，细砂糖120公克，装饰：适量，打发的鲜奶油适量做法1.将材料a混合搅拌均匀至无颗粒状后，再加入材料b混合拌均匀备用，即为面煳。2.蛋白打至稳定后，分3次加入细砂糖继续打至干性发泡，即为糖蛋白。3.取出1/3作法2中的糖蛋白，与作法1的面煳搅拌均匀后，再倒入作法2中剩余的糖蛋白混合搅拌均匀备用。4.将作法3拌匀的面煳装入小模型中后，放入180℃的烤箱中，烤焙约15分钟即可脱模取出。5.将巧克力以隔水加热方式融解后，取一小部份装入挤花袋中备用。6.取一片蛋糕体，沾裹上作法5的巧克力酱，等放凉后，用挤花袋挤出打发的鲜奶油做为夹心，再覆盖上另一片沾裹巧克力酱的蛋糕体。7.将作法5装入挤花袋的巧克力酱，挤在夹心蛋糕体表面上作装饰即可。 材料a.低筋面粉180公克，苏打粉10公克，沙拉油150公克，可可粉40公克，水150公克，蛋黄200公克，兰姆酒20公克，b.蛋白400公克，细砂糖200公克，塔塔粉10公克，内馅：150公克做法1.将材料a中的沙拉油及可可粉一起放入钢盆中，小火加热并搅拌至完全均匀后熄火。2.将材料a中的低筋面粉、苏打粉一起筛入钢盆中，续将作法1及其他材料a依序加入拌匀。3.将材料b一起放入钢盆中，打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。4.取1/3作法3放入作法2中拌匀，再加入剩余的2/3作法3再次拌匀。5.将作法4平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中，抹平后移入预热好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤约18分钟。6.将作法5取出，静置至完全冷却，取出抹上打发的鲜奶油，捲起分切为20片即可。

用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！3.打6~7分钟至湿性发泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不须像海绵蛋糕一样到硬性发泡其实你还可以去淘宝搜一下你类似款的裙子

蛋糕培训班学费多少钱？

 如果留狗狗独自在家，水盆可要留足够的过滤过的水，让狗狗全天都有乾净的水喝，水脏了就得赶紧更换。最好在狗狗饭后，喝过水后，更换足够的过滤过的清水最洽当。有些性情敏感的狗狗，可能因为水脏了就宁愿口渴而不喝。

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